Non lontano da Oaxaca, si può vedere una magnifica cascata che cascata non è: si tratta di una formazione calcarea che nasce da acque ricche di carbonati. Il suo tradotto in italiano significa “acqua che bolle” e fa riferimento alle sorgenti dalle quali esce quest’acqua gorgogliando. Dopo averla vista da lontano ed essere arrivato alla parte alta, si può continuare la visita fino alla sua base seguendo un ripido sentiero.
Da Oaxaca diversi tour portano qui e nel percorso lungo il sentiero ci si può far accompagnare da una guida locale per poche monete.